Nutrition-digestion

Calicivirus

A retenir : Les épidémies peuvent être transmises par les voies alimentaires et hydriques Les calicivirus humains (HuCV) sont rattachés aux genres Norovirus et Sapovirus de la famille des Caliciviridae. Les gastro-entérites aiguës sont à l’origine de ces virus. En…

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Bacillus Cereus

A retenir : Le bacillus cereus est un germe qui se multiplie dans les aliments, entraînant souvent une intoxication alimentaire. Il produit des toxines qui peuvent gravement nuire aux cellules humaines. Les repas non-consommés directement après la cuisson encouragent l’apparition…

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Botulisme

A retenir : La bactérie peut être présente dans les légumes souillés par la terre, par exemple les haricots et les asperges, et la charcuterie. Le botulisme correspond à une toxi-infection alimentaire. Il est causé par une bactérie appelée clostridium…

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Brûlures d’estomac

Beaucoup de personnes sont sujettes à des brûlures d’estomac. Dans la majorité des cas, ces problèmes digestifs sont à l’origine d’un reflux gastro-œsophagien, soit un RGO. Origine de ce trouble Un dysfonctionnement transitoire du sphincter inférieur de l’œsophage est responsable…

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Anorexie

A retenir : La jeune fille nourrit le sentiment d’être trop grosse ou mal faite. Elle veut à tout prix maigrir. L’anorexie se traduit par un trouble du comportement alimentaire qui se manifeste chez les adolescentes, surtout les jeunes filles….

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